تغذیه سالم به معنی انتخاب و مصرف به اندازه غذاهای متنوع از گروه های غذایی مختلف برای تندرستی افراد اهمیت دارد، اما تاثیر رعایت اصل سلامت تغذیه مادر بر ژنتیک فرزندان به حدی است که اهتمام خاصی را می طلبد.
به گزارش ویرلن عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران روز شنبه در خصوص تاثیر تغذیه بر ژنتیک به خبرنگار ایرنا گفت: تحقیقات نشان داده است که مواد غذایی بر تغییر بیان ژن ها اثرگذار هستند و بیشترین اثرات اپی ژنتیکی رژیم غذایی در دوران جنینی و شیرخوارگی رخ می دهد.
تغذیه و ژنتیک از سه جنبه مورد بررسی قرار می گیرند، اولین اثر تغذیه بر ساختار ژنتیکی انسان روی متابولیسم است، دوم این که تغذیه بر ساختار ژنتیکی اثرگذار خواهد بود و سوم این که نوع مواد غذایی مصرفی، بیان ژن ها را تغییر می دهد.
کوهدانی با بیان این که اساسا عوامل محیطی بر بیان ژن ها تاثیرگذار هستند، اضافه کرد: غذا یکی از مهمترین عوامل محیطی موثر در این زمینه است و در واقع بیشترین میزان ارتباط را با تغییر اپی ژنتیک نشان داده است.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان این که بیشترین اثر مواد غذایی بر فرزندان در دوران جنینی و شیرخوارگی اتفاق می افتد، گفت: نوع تغذیه مادر در دوران بارداری و شیردهی نوزاد، تغییر اپی ژنتیک و بیان ژن ها را چندین برابر می کند.
وی اظهار کرد: رژیم غذایی که فاقد مواد پروتئینی کافی باشد یا انرژی مورد نیاز مادر باردار را تامین نکند، می تواند با تغییر بیان ژن ها ارتباط مستقیم داشته باشند.
همچنین افزود: مطالعات نشان داده است که کمبود دریافت ویتامین اسید فولیک (ویتامین های گروه های ب) در بیان ژن ها تغییرات ایجاد کرده و این تغییرات یاعث یکسری از بیماری ها و مشکلات در نوزاد می شود و به ویژه مجموعه ای از بیماری ها نیز در دهه های چهارم و پنجم عمر بروز پیدا می کند، به طوری که خطر ابتلا به بیماری های چاقی و اضافه وزن، دیابت، پرفشاری خون و اختلالات چربی خون در میانسالی بیشتر خواهد شد.
کوهدانی با تاکید بر اهمیت دریافت به اندازه مواد غذایی پروئینی در دوران جنینی توصیه کرد: لازم است مادران باردار با مصرف حساب شده مواد غذایی سرشار از پروتئین (گوشت، تخم مرغ، لبنیات و حبوبات ) به ژنتیک جنین کمک کنند. مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین توسط مادران در دوران بارداری و شیردهی فرزندان می تواند زندگی سالم تری را برای آنها در دوران سالمندی داشته باشد.
نیمی از دانش آموزان تجربه قلیان و یک سوم تجربه سیگار دارند جدید
نیمی از دانش آموزان تجربه قلیان و یک سوم تجربه سیگار دارند جدید
معاون بهداشت وزیر بهداشت،درمان و آ موزش پزشکی از توزیع هر ماه یک قرص آهن بین دختران دبیرستانی خبر داد و گفت: 51 درصد دانش آموزان تجربه استعمال قلیان دارند.
به گزارش قدس آنلاین و به نقل از ایرنا، علی اکبر سیاری در حاشیه اجلاس معاونان بهداشت دانشگاههای علوم پزشکی در دانشگاه علوم پزشکی ایران در جمع خبرنگاران افزود: یکی از مشکلات مهم که سلامت مردم را تهدید می کند، کمبود ویتامین دی است که برای جبران آن سه اقدام در دستور کار قرار گرفته است.
وی گفت: اولین اقدام توزیع شیر غنی شده با آ هن در مدارس است که با همکاری آموزش و پرورش در 11 استان انجام می شود و به تدریج در تمام استانها اجرا می شود.
وی افزود: اقدام دوم غنی سازی آرد نانوایی ها با ویتامین دی است که در تلاشیم این اقدام را در کل کشور اجرایی کنیم و آخرین اقدام توزیع قرص ویتامین دی در مدارس است به طوری هر ماه یک قرص مکمل ویتامین دی به هر یک از دختران دبیرستانی کشور داده می شود.
معاون بهداشت وزیر بهداشت نسبت به افزایش مصرف مواد دخانی در بین دانش آموزان هشدار داد و گفت: آمارها نشان می دهد که 51.2 درصد دانش آموزان تجربه مصرف قلیان دارند و 31 درصد آنها سیگار کشیده اند، این یک هشدار جدی برای سلامت نسل آینده کشور است زیرا تحقیقات نشان می دهد که 90 درصد سیگاریها، استعمال مواد دخانی را از سن نوجوانی شروع کرده اند.
وی از ادغام خدمات درمان اعتیاد به دخانیات در شبکه بهداشتی روستایی و شهری خبر داد و گفت: با توافق انجام شده با وزارت صنعت، معدن و تجارت، دیگر مجوز عرضه قلیان در کشور صادر نمی شود.
سیاری گفت: حتما با افرادی که بدون مجوز به عرضه قلیان اقدام می کنند، نیز برخورد قانونی می شود، این مراکز بسته خواهند شد.
وی افزود: گزارش استفاده از مواد روانگردان در مراکز عرضه قلیان نیز به قوه قضاییه داده و انتظار داریم قوه قضاییه به این مراکز متخلف که سلامت جوانان را به شدت به خطر انداخته اند، برخورد جدی داشته باشد.
معاون وزیر بهداشت همچنین با اشاره به زمان خانه تکانی با نزدیک شدن به نوروز گفت: هر سال گزارشهای متعددی از مسمومیت کودکان با مواد شوینده داریم که در برخی موارد، مادران این مواد خطرناک را در ظروف آبمیوه های صنعتی ریخته بودند و کودکان ناآگاهانه این مواد را مصرف کرده بودند و مری آنها دچار آسیب جدی شده بود.
وی گفت: رسانه ها باید درباره خطرات مواد شوینده بیشتر به مردم اطلاع رسانی کنند.
بهداشت دهان و دندان در توصیه های امام رضا علیهالسّلام جدید
بهداشت دهان و دندان در توصیه های امام رضا علیهالسّلام جدید
قدس آنلاین – حسینعلی پورافضلی: بی توجهی به بهداشت دهان و دندان می تواند مقدمه امراض و عفونتهای دهان و دندان، اندامهای مختلف بدن از جمله قلب، عروق، مغز و حتی سلامت خون باشد .
سازمانهای بهداشتی جهانی سلامت را زمینه اصلی توسعه و ارتقای زندگی می دانند و شعار « انسان سالم، محور توسعه پایدار» را سرلوحه کار خویش قرار داده ا ند. در آموزه های حیاتبخش اسلام هم یکی از نکات مهم و حایز اهمیت حفظ سلامتی و تاکید بر اصل «پیشگیری قبل از درمان» است. از همین رو است که پیامبر اعظم (ص) زندگی بدون سلامتی و تندرستی را، زندگی بدون خیر و برکت بر شمرده و می فرماید : «لاخیر فی الحیاه الا مع الصحه ».
یکی از توصیه های سلامتی و سنتهای پسندیده و مورد تشویق اسلام مسواک کردن و توجه به بهداشت دهان و دندان است که در روایات معصومین علیهم السلام فواید بسیاری برای آن نقل شده است.
امام رضا علیهالسّلام درباره مراقبت از سلامتی دندانها و پیشگیری از فاسد شدن آن سفارشهایی دارند. آن حضرت می فرمایند: نوشیدن آب سرد در پىِ چیزهاى گرم و نیز در پىِ شیرینى ، دندانها را از میان مىبرد . . . هر کس مىخواهد دندانهایش فاسد نشود ، حتماً هر گاه شیرینى مىخورد ، پس از آن ؛ قطعه نانى نیز بخورد .
سفارش بعدی امام رضا علیهالسّلام برای بهداشت دهان و دندان استفاده از مسواک است . آن حضرت درباره فایده این کار می فرماید: السِّواکُ یَجلُو البَصَرَ وَیُنبِتُ الشَّعرَ وَیَذهَبُ بِالدَّمعَةِ؛ مسواک زدن، نور چشم را زیاد مى کند، مو را پر پشت مى نماید و آبریزش چشم را برطرف مى سازد.(1)
در طب الرضا هم درباره مسواک زدن آمده است: بدان که بهترین وسیله که براى مسواک دندان به کار می رود چوب اراک است. چوب اراک که آن را لیف نیز می گویند دندانها را جلا می دهد و دهان را خوشبو می کند، گوشت و لثه دندان را می رویاند و محکم می کند.البته مسواک در صورتى بدندان خدمت می کند که با اعتدال باشد. زیاده روى در آن عاج دندان را می برد و موجب لغزش و ضعف ریشههاى آن مىشود.
همچنین به نقل از امام رضا علیهالسّلام آمده است : کسى که می خواهد دندانهاى سفیدى داشته باشد مقدارى نمک ترکى (اندرانى) و به همان اندازه کف دریا هر دو را نرم سائیده به دندانها بمالد. (2)
بر اساس مطالعات و تحقیقات بیماریهای لثه و پوسیدگی دندان به طور چشمگیری در جامعه شایع است. طبق اطلاعات علمی در دهه اخیر مسائل مهمّی در ارتباط با سلامت عمومی افراد و بهداشت دهان و دندان آشکار شده که حاکی از تاثیر بیماریهای دهان و دندان بر روی محدوده وسیعی از دستگاههای مختلف بدن است امراض و عفونتهای دهان و دندان، اندامهای مختلف بدن از جمله قلب، عروق، مغز و حتی سلامت خون را تهدید و موجب بروز سکتههای قلبی، مغزی، تولد زودرس و عوارض پوستی میشوند.
از این رو یکی دیگر از سفارشهای امام رضا علیهالسّلام برای بهداشت دهان و دندان استفاده از خلال است. در همین زمینه از حضرت رضا علیهالسّلام در صحیفه الرضا آمده است که حسین بن على فرمود: امیر مؤمنان به ما امر مى کرد پس از خلال ، آب نخوریم تا سه بار مضمضه کنیم (و آب را در دهان بگردانیم و بریزیم ).
امام رضاعلیهالسّلام در دستورالعملی پزشکی برای مواظبت از دهان و دندان می فرماید: هلیله زرد 1 مثقال، خردل 2 مثقال، عاقرقرحا 1 مثقال بردارید و بعد آن را بخوبی با هم بکوبید و هر صبح از این ساییده بر دندانهای خود بمالید و دهانتان را با همین ماده بشویید دهان شما را خوشبو و لثه های شما را پاکیزه و دندانهایتان را محکم خواهد ساخت.
امام رضا علیهالسّلام همچنین برای رهایی از بوی بد دهان فرمودند: « التِّینُ یَذْهَبُ بِالْبَخَرِ وَ یَشُدُّ الْعَظْمَ وَ یَذْهَبُ بِالدَّاءِ حَتَّى لَا یُحْتَاجَ مَعَهُ إِلَى دَوَاءٍ.»، انجیر ، بوی بد دهان را از بین می برد و استخوانها را محکم می کند و مریضی را از بدن دفع می کند تا جایی که با انجیر نیاز به هیچ دارویی نیست. (3)
پانوشتها:
- بحارالأنوار، ج76، ص 137
- طب الرضا علیهالسّلام، ترجمه امیر صادقى، ص: 59-61
- حر عاملی، وسائل الشیعه الی تحصیل مسایل الشریعه، بی تا، ج17ص133